Продолжаем рассматривать своеобразные таблицы необходимых продуктов из разных групп (вспомнит, что всего их шесть). Итак, сегодня это белки и углеводы.

Белок. Мужчинам, молодым людям и женщинам требуется разное количество белка. Нужно помнить за ограничение в 7 яиц, 420 гр. красного мяса и твёрдого сыра в неделю.
Суточную потребность будет составлять ниже указанное количество каждого продукта в отдельности:
- нежирный бекон – 75 гр. для женщин и 105 гр. для мужчин и молодых, растущих организмов;
- мясо цыплёнка – 150 гр. для женщин и 210 гр. для остальных;
- твёрдый сыр – 150 гр. и 210 гр. соответственно;
- нежирная говядина – 150 гр. и 210 гр.;
- яйца – 5 и 7 шт. соответственно;
- фасоль консервированная – 450 гр. и 630 гр. соответственно;
- творог – 300 и 210 гр.;
- белая рыба – 300 и 420 гр.;
- лосось – 150 и 210 гр.
Пищу, содержащую белки нужно комбинировать. Простой пример. Вы мужчина и решили не заморачиваться и съели 7 яиц. Согласно таблицы, это суточная потребность белка. Всё нормально? Нет, конечно. Во-первых, съесть такое количество яиц не доставит удовольствие, а во-вторых, эти 7 яиц являются в то же время недельной нормой их потребления, то есть оставшуюся неделю их употреблять нельзя, но и это не все. За один раз Вы получите большое количество холестерина, к чему это ведёт, объяснять думаю не нужно.

Углеводы (хлеба). Принцип тот же, как и у других продуктов: суточная потребность и её разное количество для женщин и мужчин с молодыми людьми. Итак:
- шоколадные конфеты – 4 шт. для женщин, 6 – для мужчин;
- хлеб – 4 ломтика для женщин, 6 – для мужчин (низкокалорийный – 8 и 12);
- диетическое печенье – 4 и 6шт соответственно;
- кукурузные хлопья – 120 и 180 гр. соответственно;
- мука – 120 и 180 гр. соответственно;
- зелёный горошек – 480 и 720 гр. соответственно;
- отварные макароны – 360 и 540 гр. соответственно;
- картофель – 480 и 720 гр. соответственно;
- мюсли – 120 и 180 гр. соответственно;
- отварной рис – 360 и 540 гр. соответственно