Суббота, 18.11.2017, 20:32
Для дома, для семьи
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Форма входа

Меню сайта
Категории раздела
Советы [13]
Иные материалы [1]
Наш опрос
Как вы относитесь к материалам для взрослых на сайтах
Всего ответов: 125
Интересные ресурсы
  • Актуальная информация журналы по технике безопасности здесь.;Информация магазин автомобильных кресел на нашем сайте.
  • Статистика
     Каталог статей
    Главная » Статьи » Кулинария » Советы

    Как приготовить отличный суп

    Супы составляют важную часть рациона жителей любой страны. Традиции и способы приготовления могут кардинально отличаться, но есть несколько простых советов, которые помогут сделать
    суп еще вкуснее и наваристее:

    1. Чем меньше объем приготовленного супа, тем вкуснее он получится.
    2. Чем медленнее и спокойнее варится суп, тем насыщеннее получится вкус (еще лучше, когда он не кипит, а томится). Лучше для этого использовать толстостенную кастрюлю.
    3. Солить супы следует в конце варки. Если посолить слишком рано, когда продукты еще
    твердые, то он дольше варится и часто бывает пересолен, т.к. соль остается в жидкости.
    4. Приправы и пряности вводят в суп за 3-7 минут до готовности.
    5. Супы не рекомендуется разогревать, лучше их съесть сразу (исключение — борщ).

     

    6. Как рассчитать количество воды в супе, чтобы всем хватило? Влить в кастрюлю столько тарелок воды (полных), сколько порций хотим получить. Лишняя вода выкипит, а оставшаяся вместе с гущей составит полную тарелку.
    7. Чем больше компонентов в супе, тем крупнее они должны быть нарезаны, чем меньше, тем — мельче. В овощной суп овощи режутся как можно мельче, в крупяной (лапша, вермишель, клецки и т.д.) кладутся целиком.
    8. Закладывать продукты в суп следует в определенном порядке. Сначала те, которые варятся дольше, в конце — те, что варятся быстрее. Тогда все они будут готовы в одно время и не переварятся.

    Категория: Советы | Добавил: Babitch (19.08.2014)
    Просмотров: 837 | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    Copyright MyCorp © 2017
    Поиск

    Главная Форум Блог каталог Инет-ресурсов Новости сайта