Рис может быть как самостоятельным блюдом, так и основой для супов, салатов и пирогов. Сварить рис - это далеко не простая задача даже для опытных хозяек. Есть несколько секретов варки риса:
1. Обязательно промывайте рис 3-5 раз, перед тем как его готовить.
2. Переложите промытый рис в кастрюлю. Залейте в (соотношение риса и воды должно быть 1:2).
3. Варите рис на сильном огне до его закипания. После этого сделайте огонь минимальным и варите под крышкой, пока вода не выкипит.
4. Если вы хотите получить рассыпчатый рис, то добавьте в воду перед варкой 1 ст. л. растительного масла.
5. Для приготовления ароматного гарнира из риса добавьте в воду шафран, кари или другие ароматные специи.
