Ингредиенты:

- 6 яиц

- 4 яичных белка

-1/2 чашки нежирного молока

- 1 чайная ложка сахарной пудры

- 1 чашка свежей черники

- 1 банка измельченных ананасов без сахара и сока

- ½ чашки (120 гр) нарезанного кубиками сыра

- растительное масло

- 2 столовые ложки ростков пшеницы

- свежий побег мяты

Приготовление:

Прогрейте духовку до 180 градусов.

Взбейте белки, молоко и сахарную пудру в большой миске.

Добавьте чернику, ананасы, сыр.

Смажьте маслом жаровню из термостойкого стекла размером 25 на 25 см.

Вылейте яичную смесь в жаровню и посыпьте побегами пшеницы.

Запекайте при температуре 180 градусов в течение 20 минут или пока яйца не осядут.

Разрежьте на 6 порций и украсьте побегом мяты.