Понедельник, 01.03.2021, 06:46
Для дома, для семьи
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Форма входа

Меню сайта
Категории раздела
Рецепты первых блюд [45]
Рецепты напитков [11]
Мясные блюда [60]
Рыбные блюда [35]
Овощные блюда [18]
Бутерброды [7]
Грибные блюда [8]
Салаты, винегреты, закуски [93]
Соусы, специи, приправы [5]
Пироги, блины, пиццы [33]
Блюда из круп, пловы [5]
Кетчупы, соусы, приправы и специи [1]
Домашние заготовки [2]
Вина и иные спиртные напитки [8]
Десерты [12]
Кондитерские блюда [57]
Готовим в микроволновке [2]
Национальные блюда [13]
Блюда из яиц [3]
Домашняя выпечка [5]
Наш опрос
Как вы относитесь к материалам для взрослых на сайтах
Всего ответов: 126
Интересные ресурсы
  • Статистика
     Каталог статей
    Главная » Статьи » Рецепты » Кондитерские блюда

    Ежевичные эклеры
    Ежевичные эклеры

    Готовятся эклеры примерно 1 час. Прилагаемый рецепт рассчитан на 8 порций. Калорийность – 400 ккал.

    Для приготовления теста понадобится: 1 стакан муки; 3 яйца; 80 гр. сливочного масла; 2 столовые ложки сахара; щепотка соли.

    Для приготовления крема понадобятся: 1 стакан сахара, 1 стакан ягод; 2 стакана молока; 5 яичных желтков; 2 столовых ложки муки.

    Готовим сами эклеры. Для этого в стакане подсоленной воды растапливаем масло и сахар, добавляем муку и помешивая, держим на слабом огне до образования однородной массы. Массу необходимо остудить до 50 градусов и помешивая, вбить яйца по одному.

    Готовим крем. Для этого растираем яичные желтки с сахаром и добавляем муку. Доводим до кипения молоко и помещаем на водяную баню. Потом подмешиваем желтковую массу и прогреваем крем еще в течение 5 минут.

    На смазанном маслом противне формируем наши эклеры и затем выпекаем при температуре 180 градусов в течение 25 минут. Готовые пирожные наполняем кремом и ягодами.

    Категория: Кондитерские блюда | Добавил: Babitch (23.07.2010)
    Просмотров: 1342 | Теги: эклеры | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    Copyright MyCorp © 2021
    Поиск

    Главная Форум Блог каталог Инет-ресурсов Новости сайта