Жир или масло растирают с сахаром, прибавляют (по одному) яйца. Растирают в однородную массу, прибавляют четверть чайной ложки соды. Затем всыпают муку и вымешивают тесто.
Раскатывают его в толщину 1 см, выкраивают коржики, которые смазывают яйцом, а потом посыпают миндалем и пекут.
