Ингредиенты:

- растительное масло

- 1 чашка кукурузных хлопьев

- 1 чашка пшеничной муки

- 1 столовая ложка порошка для выпечки

- 2 столовые ложки пищевой соды

- ½ чашки овсяных отрубей

- ½ чайной ложки корицы

- 1 чашка тертой моркови

- ¾ чашки свежего концентрированного яблочного сока

- ¾ чашки молока

- ¾ чашки топленого молока

- 1 яйцо

Приготовление:

Прогрейте духовку до 190 градусов.

Смажьте маленькие формы для выпечки растительным маслом.

В миске смешайте кукурузные хлопья, порошок для выпечки, пищевую соду, отруби и корицу. В другой миске взбейте вместе морковь, яблочный сок, 2 вида молока и яйцо. Добавьте к сухим ингредиентам и взбейте быстрыми и короткими движениями.

Запекайте в течение 20 минут при 190 градусов ло готовности, проверяя на готовность зубочисткой или лучиной , которые должны остаться сухими.