К хорошо просеянной ржаной муке кладут 1 ложку пряностей — гвоздики, цинамона, кардамона. Затем мед нагревают и потом выливают к муке.

Тесто вымешивают до тех пор, пока оно не достигнет белого цвета, потом добавляют 50 гр. водки или спирта и вновь вымешивают, чтобы было без комочков.

Потом тесто на 1-2 часа выносят на холод, после чего раскатывают, досыпая крахмал, выкраивают медовички, кладут их на заранее смазанный растопленным маслом противень и ставят на выпекание.