 |
На полтора стакана муки — 1,5 столовых ложки масла, 4 стол. ложки меда, 1 стакан сахара, по 3 яйца и желтка, 1 ложка соды, по 1 чайной ложке цинамона, гвоздики, цедра с 1 апельсина.
К просеянной муке кладут масло, хорошо перетирают, потом добавляют мед, сахар, соду, желтки, яйца, а также измельченные в ступке гвоздику и цинамон, растертую на терку цедру апельсина и все хорошо вымешивают.
Тесто замешивают на протяжении 20 минут до образования однородной массы. Потом тесто раскатывают толщиной в полпальца и формочками выкраивают небольшого размера медовики и укладывают их на противень, смазанный жиром и пекут.
|
