Для блинчиков мы возьмем 3 желтка и 2 целых яйца, 70 гр. сахара, на кончик чайной ложки соль (совсем не много) 700-800гр. молока и 200-250 гр. муки,3 столовых ложки какао, растительного масла 70 гр.

Испечь блины. Сметанный крем: сметана 400гр, сахарная пудра по вкусу, ванилин, добавить 1 пачку 12 гр.сгустителя сметаны пищевой, все взбить миксером до загустения крема.

Готовые блины, смазать кремом, апельсин нарезать произвольно ( у меня кубиком), разложить на блинчик со сметаной завернуть, разрезать на пополам и уложить на блюдо. Украсить апельсином.приятного чаепития.