На приготовление нам понадобится примерно 1 час. Выход – 10 порций, калорийность – 600 ккал.

Нам нужно приготовить тесто , йогуртовый слой и желе.

Для теста нам нужно: 1 стакан муки; 2 столовых ложки сметаны; 4 яйца; 1 стакан сахара.

Для йогуртового слоя нужно: 1 столовая ложка желатина; 450 гр. йогурта; 250 гр. сливок; 2 столовых ложки сахара.

Для желе понадобится: 2 чайных ложки желатина; 600 гр. клубники.

Готовим следующим образом. Первым делом готовим тесто, для чего яичные белки отделяем от желтков. Желтки разтираем с сахаром, подмешиваем сметану, а затем муку. Затем вводим взбитые белки, при этом постоянно помешиваем.

Формируем из теста круглый корж, который выпекаем при температуре 150 градусов в течение 20 минут.

Для приготовления йогуртового слоя распускаем желатин, соединяем его со взбитыми сливками и сахаром. Хорошенько вымешиваем.

Мелко нарезаем клубнику и добавляем распущенный желатин.

Выкладываем подготовленный корж на блюдо и оборачиваем полоской картона высотой 10-15 см. Полоску закрепляем.

Выкладываем на корж йогуртовую массу и помещаем в холодильник. Потом выкладываем желе и вновь помещаем для застывания в холодильник. Удаляем картонную полоску и тортик готов!

Приятного аппетита!