Предлагаю Вашему вниманию один из вариантов приготовления этого блюда.

Для приготовления 1 порции нам понадобятся следующие продукты:

- мясо говядины – 120 гр.;

- свиной жир – 12-15 гр.;

- томатная паста – 15 гр.;

- репчатый лук – 25 гр.;

- мука – 5 гр.;

- соленые (маринованные) огурцы – 30 гр.;

- картофель – 145 гр.;

- чеснок – 0,8 гр.;

- соль – 3 гр.;

- перец – 0,01 гр.;

- лавровый лист – 0,01 гр.;

- бульон;

- зелень

Приготовление:

Нарезаем полосками (брусочками) мясо по 15-20 гр. Нарезанное мясо солим, перчим и затем обжариваем до золотистой корочки.

Заливаем мясо горячим бульоном, добавляем пассерованный лук, томатную пасту и тушим всё до готовности.

Бульон со сковородки сливаем и готовим соус, добавляя пряности и мелко нарезанный огурец.

Соусом заливаем мясо, добавляем обжаренный картофель и тушим до готовности – 10- 15 минут.

Готовое блюдо посыпать зеленью.