Понадобится:
1 цыпленок весом около 1 кг.
4-5 зубчиков чеснока
соль
перец
1 ст.л. меда
1 ст.л. горчицы
приправа для курицы гриль
растительное масло
зелень
1-2 помидора.

Приготовление:
1.Цыпленка помыть, обсушить и разрезать по грудке. Отбить с двух сторон, придав
плоскую форму.
2.Чеснок пропустить через пресс, добавить соль, перец, приправу, мед, горчицу.
Хорошо перемешать. Натереть цыпленка этой смесью и положить под гнет, оставить
мариноваться на всю ночь.
3.Выложить цыпленка на разогретую сковородку с маслом. Сверху накрыть плоской
крышкой или тарелкой, придавить грузом.
4.Жарить 15-20 минут на среднем огне с одной стороны, затем перевернуть.
Жарить еще 15-20 минут.
5.Готового цыпленка выложить на блюдо, украсить зеленью и помидорами.

Приятного аппетита!