Упрощенный, домашний рецепт шарумы, для приготовления которой нам пригодятся:
- 300 гр. капусты;
- 350 гр. куриного филе;
- 80 гр. корейской моркови;
- 1 луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- майонез;
- ароматный кетчу;
- огурец;
- помидор;
- листы армянского лаваша;
- растительное масло;
- соль, специи (черный перец и пряности к мясу), укроп.

Приготовление.
Филе из курицы режем небольшими кусочками, солим, перчим, добавляем выдавленный зубчик чеснока. Обжариваем его на сковороде, смазанной предварительно растительным маслом, до образования румяной корочки.
Капусту очень тонко шинкуем, солим и затем мнем, чтобы она пропиталась солью.
Нарезаем лук полукольцами, а помидор и огурец – дольками, солим их. Зелень укропа измельчаем.
Раскладываем на столе пласт (лист) лаваша и немножко смазываем его майонезом.
Выкладываем все на лаваш слоями следующим образом: мясо – огурцы с помидорами – укроп – капуста – лук – корейская морковь – немножко мяса – майонез и кетчу.
Складываем лаваш конвертиком.
Все, приятного аппетита!!! https://gril.kiev.ua/ru/produktsiya/apparat-dlya-shaurmy.html