— куриное филе 1 кг
— шампиньоны свежие 200-250г
— лук
— яйцо 1 шт.
— крахмал 2 ст. л.
— укроп (можно сухой)
— соль, перец
Приготовление:
Филе куриной грудки перекрутить на мясорубке не мелко, Грибы натереть на крупной терке. Луковицу мелко нарезать.
Добавить яйцо, зелень укропа, крахмал и, если любите, то измельчённый зубчик чеснока, соль и перец. Всё смешать и поставить в холод на 30 мин. Котлеты сформировать, обвалять в муке и обжаривать с двух сторон, под крышкой в небольшом количестве растительного масла. Сочные, вкусные. нежные котлеты!!!!
