Ингредиенты:

-свинина – 800 гр.

- 2 столовых ложки аджики

- 5 столовых ложек растительного масла

- головка репчатого лука

- лимон

- зелень, соль, перец

- соус сацибели

Приготовление:

Свинину нарезаем небольшими кусочками и выкладываем в глубокую мыску.

Лимон разрезаем напополам, выжимаем сок прямо на мясо.

Добавляем ароматную аджику и хорошо перемешиваем. Посыпаем крупно нарезанным луком. Перчим и солим по вкусу.

Оставляем мясо мариноваться на 15 минут.

Разогреваем масло на сковороде и выкладываем туда свинину. Накрываем крышкой. Тушим мясо до тех пор, пока не испарится жидкость. Добавляем сацибели. Держим мясо на огне еще 15-20 минут.

Далее мелко нарезаем укроп, петрушку и посыпаем сверху готовое мясо.