Ингредиенты:

- вырезка свинины (желательно почечная часть) - 1 кг.
- твердый сыр – 250 гр.
- лук – 1 шт.
- соль, перец

- майонез

***дополнительно: - картофель (для 2-й разновидности рецепта)

Приготовление:

Нарезаем мясо поперёк волокон шириной 2-3 см., слегка отбиваем, затем солим и перчим.

На противень помещаем фольгу, которую смазываем растительным маслом и выкладываем мясо.

Режем лук кольцами средней толщины и распределяем сверху мяса.

Трём сыр на крупной тёрке и помещаем сверху лука.

Сверху сыра в «нормальном» количестве выкладываем майонез и равномерно

размазываем по сыру.

Всё, что получилось, закрываем фольгой и помещаем в духовку на 40 мин. при температуре 190 градусов, затем освобождаем от фольги сверху и оставляем ещё на 10-15 минут.

*** 2-й вариант. Можно приготовить сразу с гарниром. Готовится, как и 1-й вариант, только на мясо выкладывается порезанный ломтиками картофель.