Ингредиенты:

- тыква – 1 кг

- сливочное масло – 1 -1,5 столовых ложки

- сметана – 4 столовых ложки

- сахар – 2 столовых ложки

- пшеничная мука – 1 столовая ложка

- соль

Приготовление:

Помытую и очищенную тыкву нарезаем ломтиками, солим, посыпаем мукой, добавляем сахар. Жарим в разогретом жире до готовности.

Выкладываем в смазанный маслом и посыпанный сухарями сотейник. Заливаем сметаной, сбрызгиваем маслом и ставим запекаться в духовке.

Приятного аппетита!

Котлеты из капусты

Ингредиенты:

- белокачанная капуста – 1 кг.;

- манная крупа – ½ стакана;

- молоко – ½ стакана;

- яйца – 3 шт.;

- панировочные сухари – ½ стакана

Приготовление:

Капусту очищаем, мелко нарезаем и складываем в кастрюлю.

Вливаем в кастрюлю с порезанной капустой горячее молоко и тушим с закрытой крышкой до готовности, периодически перемешивая. Время тушения примерно 20 минут.

Когда капуста готова, всыпаем манную крупу и тушим ещё 10 минут, только непрерывно помешивая, чтобы не пригорело.

Снимаем с огня, добавляем желтки яиц, солим и хорошенько перемешиваем.

Подготовленную массу оставляем для охлаждения.

Лепим из охлажденной массы котлеты. Смачиваем их в яичном белке и обваливаем в панировочных сухарях.

Обжариваем на сковороде с обеих сторон.

На стол вкусно подать со сметаной.