Вторник, 18.06.2024, 11:43
Для дома, для семьи
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Форма входа

Меню сайта
Категории раздела
Рецепты первых блюд [45]
Рецепты напитков [11]
Мясные блюда [60]
Рыбные блюда [35]
Овощные блюда [18]
Бутерброды [7]
Грибные блюда [8]
Салаты, винегреты, закуски [93]
Соусы, специи, приправы [5]
Пироги, блины, пиццы [33]
Блюда из круп, пловы [5]
Кетчупы, соусы, приправы и специи [1]
Домашние заготовки [2]
Вина и иные спиртные напитки [8]
Десерты [12]
Кондитерские блюда [57]
Готовим в микроволновке [2]
Национальные блюда [13]
Блюда из яиц [3]
Домашняя выпечка [5]
Наш опрос
Как вы относитесь к материалам для взрослых на сайтах
Всего ответов: 130
Интересные ресурсы
Статистика
 Каталог статей
Главная » Статьи » Рецепты » Овощные блюда

Вегетарианский рататуй
Рататуй

Предлагаем вашему вниманию один из вариантов вегетарианского рататуя

Ингредиенты:

- 360 гр. порезанных кубиками баклажаном

- соль

- 2 столовые ложки растительного масла

- 1 долька мелко нарезанного чеснока

- 1 мелко нарезанная среднего размера луковица

- по 1-му освобожденному от семян и порезанному ломтиками стручку красного и зеленого перцев

- 360 гр. кабачков

- 420 гр. консервированных нарезанных помидоров

- 1 столовая ложка томатного пюре

- ½ чайной ложки сухого базилика или 2 чайные ложки свежего (порезанного)

- 2 чайные ложки порезанной петрушки или веточка базилика для украшения

Приготовление:

Посыпьте баклажаны солью и дайте полежать 20-3- минут, чтобы вышла горечь. Хорошо прополощите и вытрите.

Разогрейте масло в огнеупорном блюде. Добавьте чеснок, лук и перец и обжарьте 2-3 минуты.

Смешайте с баклажанами, кабачками, помидорами, томатным пюре и базиликом.

Накройте блюдо и поставьте в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, запекайте 45 минут.

Подавайте блюдо украшенным петрушкой и приправленным базиликом.

Категория: Овощные блюда | Добавил: Babitch (18.06.2010)
Просмотров: 2034 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright MyCorp © 2024
Поиск

Главная Форум Блог каталог Инет-ресурсов Новости сайта