Сдобная коврижка с малиновым джемом • полстакана джема по вашему вкусу • стакан сахара • яйцо - 2 стакана кефира - 3 стакана муки • 2 ч. л. соды • сливочное масло - грецкие орехи • большой мандарин • средний лимон • сахарная пудра для украшения Когда хочется чего-то по-настоящему домашнего, тогда коврижка - это то, что надо. Порадуйте своих родных сдобным пирогом, приготовление которого не отнимет у вас много времени. Взбейте миксером яйцо с сахаром. Затем добавьте малиновое варенье. Его можно заменить любым другим по вашему вкусу. Постепенно влейте кефир, всыпьте просеянную муку и медленно перемешайте. Орехи измельчите ножом, соду погасите уксусом и добавьте в смесь. Для выпекания возьмите глубокую форму, смажьте сливочным маслом и поместите в нее тесто. Отправьте коврижку в предварительно разогретую до 180-200 °С духовку и выпекайте 30-40 минут. Готовый пирог переложите на тарелку. Сверху полейте вареньем и украсьте дольками мандарина и лимона. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю. Приятного аппетита!
