Ленивые голубцы.

Понадобится:

1 кочан свежей капусты,

500 гр. мяса,

1 средняя морковь,

2 луковицы,

2 ст.л. сливочного масла или маргарина,

1 стакан бульона или кипятка,

0,5 стакана риса,

1 ст. л. томатной пасты,

3-4 ст.л. растительного масла,

3 лавровых листа,

соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1.Капусту очистить от верхних листьев и мелко нашинковать. Разделить на 2 равные 

   части.

2.Кастрюлю с утолщенным дном смазать маслом или маргарином.

3.Положить половину нашинкованной капусты.

4.Мясо нарезать мелкими кусочками или пропустить через мясорубку. Разложить поверх

   капусты. Слегка подсолить и поперчить.

5.Натереть на крупной терке морковь и обжарить её на растительном масле с добавлением 

   томатной пасты.

6.Поверх мяса выложить равномерно обжаренную морковь, а на неё сырой рис.

7.Покрыть оставшейся нашинкованной капустой.

8.Добавить соль, перец, лавровый лист.

9.Залить бульоном или водой, накрыть крышкой и тушить до готовности 40 минут.

Приятного аппетита!