Лосось запеченный

Ингредиенты:

- 450 гр. отварной осетрины,

- 3 чашки деревенского сыра 1% жирности,

- ½  чашки натурального йогурта,

- 1 столовая  ложка кукурузного крахмала,

- 2 столовые ложки сыра пармезан,

- 120 гр. сыра тертого моцаррела,

- 2 столовые ложки сушеного укропа,

- 2 чайные ложки белого перца,

- 1 столовая ложка горчичного порошка,

-  щепотка каменского перца,

- 4 яичных белка

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Накрошите вареную осетрину в большую миску.

Положите в миксер сыр моцарелля, йогурт и крахмал и взбивайте до получения однородной массы.

Вылейте содержимое в миску с осетриной и перемешайте.

Добавьте пармезан и пряности.

Взбейте яичные белки и положите в смесь.

Все разделите на 6 порций и разложите в порционные кокотницы, предварительно смазанные растительным маслом.

Запекайте при температуре 180 градусов в течение приблизительно 30 минут.