Вторник, 05.03.2024, 18:22
Для дома, для семьи
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Форма входа

Меню сайта
Категории раздела
Рецепты первых блюд [45]
Рецепты напитков [11]
Мясные блюда [60]
Рыбные блюда [35]
Овощные блюда [18]
Бутерброды [7]
Грибные блюда [8]
Салаты, винегреты, закуски [93]
Соусы, специи, приправы [5]
Пироги, блины, пиццы [33]
Блюда из круп, пловы [5]
Кетчупы, соусы, приправы и специи [1]
Домашние заготовки [2]
Вина и иные спиртные напитки [8]
Десерты [12]
Кондитерские блюда [57]
Готовим в микроволновке [2]
Национальные блюда [13]
Блюда из яиц [3]
Домашняя выпечка [5]
Наш опрос
Как вы относитесь к материалам для взрослых на сайтах
Всего ответов: 130
Интересные ресурсы
Статистика
 Каталог статей
Главная » Статьи » Рецепты » Рецепты первых блюд

Овощной бульон с куриными фрикаделькам
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты на 3 порции:
100 г куриного филе
1 ст. л.панировочных сухарей
1 большая морковь
1 большая луковица
100 г цветной капусты
50 г корня сельдерея
Щепотка итальянских трав
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:


Перекрутите куриное филе в фарш, добавьте соли перец и панировочные сухари. Из полученного фарша сформируйте фрикадельки размером 2-3 см. Разберите цветную капусту на соцветья, нарежьте морковь соломкой. 8 литровой кастрюле закипятите воду (500 мл), посолите.

В кипящую воду опустите целую очищенную луковицу, корень сельдерея, морковь. Выложите фрикадельки на дуршлаг, смазанный растительным маслом, и поставьте его на кастрюлю (так чтобы он не касался воды). Накройте кастрюлю крышкой. Варите суп на среднем огне до готовности овощей.

Добавьте капусту и оставьте суп на огне еще на 5 минут. За счет пара фрикадельки приготовятся равномерно, а бульон будет не жирным. Перед подачей супа вытащите лук и сельдерей (они нужны для аромата). Суп подавать в глубокой тарелке с фрикадельками и зеленью. Приятного аппетита!

Категория: Рецепты первых блюд | Добавил: Babitch (22.08.2014)
Просмотров: 1825 | Теги: Бульон, овощной | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright MyCorp © 2024
Поиск

Главная Форум Блог каталог Инет-ресурсов Новости сайта