Ингредиенты:
копченая грудинка - 200 гр., вода - 2 л., морковь - 1 шт., капутса квашеная - 150 гр., лук- 1 шт., мука - 1 столовая ложка, шпик (сало) - 20 гр., бульон - 0,5 л., рассол капусты - 0,1 л., соль, перец.

Готовим бульон из костей и овощей. Готовй бульон процеживаем.
Капусту шинкуем, заливаем кипятком и варим до готовности.
В готовый бульон помещаем капусту, пассерованый с мукой лук. Закипячиваем, солим, перчим, добавляем перец, рассол. Доводим всё до готовности.
При подаче на стол в тарелку положить кусочки грудинки и отдельно подать отварной картофель.
Приятного аппетита!!!!