Вариантов приготовления в настоящее время солянки очень много. Здесь одна из вариаций:

Ингредиенты:

- колбаса варенная, колбаса копченная, ветчина, сосиски, куриное мясо (можно купить готовый набор для солянки, коих сейчас полно в любом супермаркете)

- мясной бульон

- маринованные огурцы

- томатная паста

- оливки

- грибы маринованные

- лук

- соль, перец черный, лавровый лист.

Приготовление:

Все продукты предварительно нарезаем.

На сливочном масле обжариваем лук, добавляем томатную пасту и просушиваем.

Все продукты вместе с зажаркой с луком отправляем в горшок, солим и перчим, бросаем лавровый лист. Если горшка нет, то можно готовить и в кастрюльке, но в горшке всё же лучше.

Заливаем все бульоном.

Закрываем горшок крышкой, а ввиду отсутствия таковой, делаем её из простого теста (мука, вода, соль) и отправляем в разогретую духовку. Оставляем готовиться на небольшом огне примерно час. Через указанное время солянка готова!