Салат «Вечное лето»

Ингредиенты:

- 3 листа салата

- 200 гр зелени рукколы

- 150 гр. грецких орехов

- 200 гр. шампиньонов

- оливковое масло

Приготовление:

Шампиньоны обдаем кипятком, очищаем от кожицы и отвариваем. Разрезаем пополам, если грибы не крупные или режем кусочками.

Промываем зелень. Нарезаем рукколу, салат рвем руками.

Очищаем орехи от скорлупы и по возможности от кожицы. Для этого их можно обдать кипятком..

Перемешиваем компоненты и поливаем оливковым маслом.