Мясо говядины с косточкой залить холодной водой — довести до кипения -снять пену и добавить томатную пасту — варить на медленном огне 2 часа.

Лук, морковь и перец — крупно нарезать и добавить к мясу — после того как закипит варить минут 5 -затем добавить картофель (крупно порезанный, лучше картофелину на две части).

Довести до кипения — посолить и добавить мелко порубленный чеснок. Варить минут сорок на среднем огне. В конце варки добавить лавровый лист и перец горошком.

Подавать с зеленью (лук, укроп, кинза). Обычно бульон подают отдельно, а я люблю так — как суп! Приятного аппетита!!