|
200 гр лука ( в идеале — порея ) кубиком
150 гр. моркови трём на мелкой тёрке
Обжариваем на 2 ст. л растительного масла, добавляем 1 крупный томат ( очищенный от кожицы и нарезанный кубиком и 1 ст.л томатной пасты ) и слегка обжариваем. Выкладываем обжаренные овощи в кастрюлю, заливаем 1 литром воды, доводим до кипения, солим и добавляем 4 средних картофеля нарезанных маленькими кубиками, варим до готовности.
Затем, добавляем 300 гр. нарезанной мелким кубиком сёмги и 0,5 литра 20 % сливок. Варим 3 минуты на медленном огне, если необходимо добавляем ещё соль, чёрный, белый перец и зелень укропа.
|