Нам понадобятся:

- 200 гр. кальмаров,

- 50 гр. молока,

- 2 яйца,

- растительное масло,

- соль,

- специи,

- зелень.

Приготовление:

Отвариваем подготовленные кальмары в подсоленной воде в течение 3 минут. Когда остынут, нарезаем их мелкими кусочками и обжариваем в небольшом количестве растительного масла на протяжении 5 минут.

Взбиваем яйца с молоком и добавляем соль и специи по вкусу.

Заливаем кальмары яичной смесью.

Жарим кальмары с яйцами в течение 5 минут под крышкой, на небольшом огне.

За 1 минуту до окончания приготовления (жарки), посыпаем омлет измельченной зеленью.

Приятного аппетита!