Лосось в слоёном тесте.
Нам понадобится: Филе лосося(можно и другой рыбы), 2 упаковки листового слоённого теста, 50 гр масла растопленного с зеленью-петрушки,соль, перец, сок лимона и взбитое яйцо.
Рыбное филе( без костей) посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.Разложить один лист.Смажьте филе маслом и петрушкой и уложите всё на тесто.Обмажьте тесто вокруг рыбы яйцом, свернуть тесто( чтоб рыба была вся закрыта), придавите края, чтоб они приклеились и по контуры вырежьте форму "рыбы". Из второго листа вырезать с помощью пробки от бутылки кружочки, это будет "чешуйки"Начинать наносить кружочки с хвоста, предварительно смазав яйцом место, куда уложим кружочки.Выкладываем кружочки до того места, где у рыбы сделаем голову.Оформить глаз и рот из теста.Всю рыбу смазать остатками яйца.Выложить на лист с бумагой для выпечки и в выпекать в духовке 30-40 минут при температуре180
