Легкий и полезный салатик. Ингредиенты доступны круглый год, так что название его относительное и приготовить его можно, конечно же, не только весной. Для приготовления понадобятся: - 2 листочка белокачанной или пекинской капусты; - белая сладкая или розовая редька; - 1 зеленое яблоко; - 1 помидор; - 1 стручок сладкого перца; - кресс-салат; - 1 луковица; - 2-3 листочка сельдерея; - петрушка; - лимонный сок; - растительное масло; - соль.
Приготовление. Моем редьку и натираем её на мелкой терке. Яблоки также моем и тоже натираем на мелкой терке. Капусту, сладкий перец и помидор нарезаем тонкими ломтиками. Лук нарезаем полукольцами (тоненткоми). Необходимо также мелко нарубить кресс-салат, петрушку и сельдерей. Перемешиваем все, солим и добавляем лимонный сок. Заправляем все растительным маслом. Салат готов, приятного аппетита!!!
