Вторник, 18.06.2024, 11:08
Для дома, для семьи
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Форма входа

Меню сайта
Категории раздела
Рецепты первых блюд [45]
Рецепты напитков [11]
Мясные блюда [60]
Рыбные блюда [35]
Овощные блюда [18]
Бутерброды [7]
Грибные блюда [8]
Салаты, винегреты, закуски [93]
Соусы, специи, приправы [5]
Пироги, блины, пиццы [33]
Блюда из круп, пловы [5]
Кетчупы, соусы, приправы и специи [1]
Домашние заготовки [2]
Вина и иные спиртные напитки [8]
Десерты [12]
Кондитерские блюда [57]
Готовим в микроволновке [2]
Национальные блюда [13]
Блюда из яиц [3]
Домашняя выпечка [5]
Наш опрос
Как вы относитесь к материалам для взрослых на сайтах
Всего ответов: 130
Интересные ресурсы
Статистика
 Каталог статей
Главная » Статьи » Рецепты » Соусы, специи, приправы

Аджика домашняя
Аджика домашняя

Продукты:
- Помидоры – 3кг
- Перец болгарский (лучше красный)- 1,5 кг
- Чеснок - 2 головки
- Корень хрена – 100 гр.
- Соль - 1 столовая ложка
- Сахар – 2 столовые ложки
- Уксусная эссенция - 1 чайная ложка

Приготовление:
Все моем, чистим. Помидоры режем на четыре части, перец режем вдоль на куски, хрен на небольшие кусочки.
Перекручиваем все ингредиенты через мясорубку в подходящую ёмкость. Смесь, по мере наполнения ёмкости, переливаем в подготовленную кастрюлю.
Когда все перекрутили, насыпаем сахар, соль и перемешиваем. Наливаем ложку уксуса и все вновь тщательно перемешиваем.
Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем на ночь.
На следующий день готовим банки и крышки, стерилизуя их.
Наполняем нашей аджикой, ложкой, банки и закрываем крышками. Ставим в холодное место и всё!
Можно готовить аджику и устойчивую к порче, но в таком случае её нужно закипячивать и закатывать металлическими крышками. Но вкус будет не тот и с витаминами, сами понимаете, что произойдет.
Категория: Соусы, специи, приправы | Добавил: Babitch (31.01.2015)
Просмотров: 1484 | Теги: Аджика домашняя | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright MyCorp © 2024
Поиск

Главная Форум Блог каталог Инет-ресурсов Новости сайта